4月11日至13日，来自海岛的清新椰风吹到了长沙W酒店。海口丽思卡尔顿酒店主厨潘师傅受邀客座TROPICS全日餐厅，为星城美食爱好者带来地道的海南风味盛宴。

拥有近20年从业经验的潘师傅，长期深耕海南菜及东南亚菜系烹饪技艺。美食节期间，他每日驻守餐台，现场展示了文昌糟粕醋、万宁东山羊、抱罗粉等经典海南美食的制作工艺。从非遗糟粕醋的发酵调配，到东山羊的椰香焗制，再到抱罗粉“三提三落”的独特手法，潘师傅以精湛厨艺还原了琼岛饮食文化的精髓，赢得了宾客的一致赞誉。

本次美食节通过主厨现场演绎、特色美食品鉴等互动形式，不仅让长沙市民领略到海南美食的独特风味，更搭建起两地餐饮文化交流的桥梁，进一步促进了传统饮食文化的传承与创新。